餐具消毒中心废水中含有大量的食物残渣、动植物油、洗涤剂、无机盐等，如若不及时处理，极易发生腐败现象，产生大量臭味气体，降低污水和污染物的排放总量，以达到简单实用、技术经济、运转低成本、达标排放的目标。污水经处理后达到可灌溉农田排放标准要求，整个污水处理工程位置应选择合理，符合餐饮业的卫生排放要求，并且应加强大环境美化、小环境绿化。

因为餐具洗涤中心产生的污水中含有大量的洗涤剂、食物残渣、动植物油等，简单的生化处理可能使排放的洗涤污水达不到排放标准。一般情况下因此针对这种情况，可以适当选择添加工艺。

下面是洗涤污水的工艺流程图：

图片为洗涤中心污水处理工艺流程图

污水经过调节池（调节水量大小，以保证污水进行更好的消毒效果，防止水流过大，影响菌种对其的效果）后，经过絮凝沉淀后流进设备，设备采用A/O工艺，污水依次进入水解酸化池、接触氧化池、沉淀池、消毒池后排出。

洗涤污水处理注意事项：

1.设备若埋于地下，一定要做好垫层，大约20公分就可以，若在地上，要注意设备的保温问题，前期保证菌种的培养以及后期菌种活性

2.要做好设备间的通风，防止消毒设备产生的有毒气体排不出去

3.设备安装时留有380V三相电源

4.在使用絮凝沉淀时，切记不要过量，否则会造成水样检测时，COD超标

5.污水进入设备钱一定要做好PH的调节，否则会影响菌种的活性，达不到处理效果

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（6） 海南省（4个）：海口市、三亚市、三沙市、儋州市

4、西南地区：

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（2）贵州省（6个）：贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、铜仁市、毕节市

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5、西北地区：

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（3）青海省（2个）：西宁市、海东市

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